طريقة عمل بيتزا بالزبادى مع نجلاء الشرشابي

طريقة الشيف نجلاء الشرشابي لعمل بيتزا الزبادى 

مقادير بيتزا بالزبادى

• كيلو واحد  دقيق
• ماء للعجن
• كوب واحد  زبادى
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

  مقادير حشو البيتزا 

• جبنة رومى مبشورةوجبنة موتزايلا
• صلصة طماطم
• زيتون أسود حلقات
• ثوم
• زيت
• ملح وفلفل

طريقة أعداد بيتزا الزبادي

1- قومى بخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة 

2-اضيفى الزبادى وماء العجن والسمنة الى المقادير  السابقة وقومى بعجنهم جميعا حتى تحصلى على عجينه طريه .

3-غطى  العجينة واتركيها  حتى تتخمر و يتضاعف حجمها 

4-افردى العجينة على شكل دائرى فى صينية 

5-أدهنى الوجه بخليط من الثوم و الزيت والصلصة  والملح والفلفل الأسود 

6- اضيفى على نصف العجينة الزيتون و الجبنة الرومى والموتزاريلا 

7-أغلقى النصف الأخر على الحشو ورشى عليها جبنة رومى

8-  أدخلى البيتزا الفرن على 180حتى تمام النضج